Новости, обзоры и акции
Каталог товаров
Будьте в курсе!
Новости, обзоры и акции
Форма для сыра Anelli Lodi на 2,5 кг-объём 3,3 л. в Нефтеюганске
Для мягких, полутвердых и твердых сыров. Данная форма используется в Италии для таких сыров как Canestrato Crotonese (Итальянский сыр из козьего молока) в регионе Calabria
Материал: пищевой полиэтилен высокого давления.
Моется и дезинфицируется средствами, разрешенными для молочной промышленности. Схема мойки следующая:
1. Предварительная мойка при температуре 30-40°C-для удаления остатков продукта
2. Дезинфекция в щелочной среде (при температурах и концентрациях, рекомендованных производителем чистящих средств)
3. Промывка в чистой воде
Размеры:
Высота формы: 135 мм
Диаметр вверху: 195 мм
Диаметр внизу: 175 мм
Производитель: Италия
При покупке формы, пожалуйста, обращайте внимание на ее размеры.
Спецификация формы для сыра:Примерный вес сыра (г.): 2,500
Объем (литры): 3,3
Высота (см): 13,7
Диаметр наружный верхний (см): 19,7
Диаметр наружный нижний (см): 18
Диаметр бортика (см): 20,2
Толщина стенок (мм): 2
Наличие ножек: 24 шт, высотой 4 мм
Похожие товары
Выраженная конусность формы «Рикотта», наличие отверстий различной толщины и глубины по всей окружности изделия, точный градус опуска книзу граней круговых перемычек формы – это не стремление усложнить конструкцию, а задача до совершенства соблюсти технологию и процесс рождения нежного итальянского сыра – Рикотты. Для производства мягких сыров и творога.
Материал: пищевой полимер
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии
Форма для сыра "Рикотта" идеально подойдет для получения нежных натуральных сыров. Для производства сыра "Рикотта" эта форма подходит лучше всего благодаря наличию выраженного конуса и радиальных отверстий для оттока сыворотки по всему объему формы. Красивый внешний вид полученного сыра обеспечивает фигурный орнамент внутренней поверхности нашей формы.
Материал: пищевой полимер
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии
Форма из пищевого полипропилена, подходит для любых самопрессующихся сыров, у которых начало созревания сопровождается частым переворачиванием.
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии
Форма для сыра круглая с перфорацией, для мягких, полутвердых сыров и творога.
Материал: пищевой полиэтилен
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии