Список заквасок и дополнительных компонентов, входящих в состав набора:
1) Закваска бактериальная термофильная, на 10 л молока арт.1593
2) Закваска ферментная (пепсин) на 10 л молока арт.1559
3) Кальция хлорид на 10 л молока арт 1560
Инструкция прилагается.
Срок годности 1 год.
МИНИМАЛЬНЫЙ ЗАКАЗ ТОВАРА ЧЕРЕЗ ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН ОТ 1000 руб.
Закваска комплексная для сыра Маасдам на 10 л молока, комплект из 3 флаконов-пробников для набора заквасок
Смесь подобрана для приготовления сыра с большими "глазкАми", с выраженным пряным вкусом и ароматом.
Температура второго нагревания +380С ... +480С. Включены культуры для защиты от посторонней микрофлоры.
Назначение: используется в наборах для обучения сыроделию в домашних условиях
Данный товар продается без инструкции, так как применяется в различных наборах и рецептах. Использовать согласно инструкции к набору – она размещена на сайте в его описании. Или согласно имеющемуся у Вас рецепту в котором используется данный компонент.
БК-Углич-СТБ - концентрат термофильных стрептококков и палочек L. bulgaricus для сыров с чеддеризацией и плавлением сырной массы, мягких и рассольных сыров и кисломолочных напитков.
Набор для обучения сыроделию.
Список заквасок и дополнительных компонентов, входящих в состав набора:
1. Арт.1560 - Кальций хлористый, пакет 2 г на 10 л молока (для внесения в молоко)
2. Арт. 4364 – Закваска для Брынзы на 10л молока, флакон-пробник для набора заквасок
3. Арт.76 – Фермент для свертывания молока, пакет 1 г
4. Арт.1838 – Ложка мерная 0,2 мл (для дозирования молокосвертывающего фермента)